夏ごろから準備を進めてきた
博淑屋の故郷、愛知県#日進市 の
小中学校向け#給食プロジェクト が
ようやく形になりました🥰

2025年1月24日金曜日の給食にて
#博淑屋のサムゲタンキット を使用した
サムゲタンスープが
市内の公立小中学校児童生徒のべ1万人の子供達に提供されました🍽️🧑‍🎓👧🏻👦🏻✨

何度も打ち合わせを重ね、
子どもたちが美味しく食べられることを最優先に、
栄養価にも配慮しながら
給食センターの栄養士さんとレシピを考案しました。

必要な材料を調達するため、
はるばる高麗人参の畑まで足を運んだ日々が
遠い昔のように感じられます。

今回は地元日進市の野菜と、
日進市のブランド米🌾#こはるもち を活用したレシピを提案しました。

サムゲタンの風味や効能だけでなく
白菜、にんじん、じゃがいももたっぷり加えて
🥕🥦🥔
より滋味深い美味しいスープになりました🍲✨

この取り組みを通じて、
子どもたちがもっと地元に誇りを持てるようになり、
食を通じて地域を身近に感じてもらえると幸いです。

ご協力頂いた各方面の皆々様
本当にありがとうございました☺️

#こはるもち 🌾

@nisshin_oishii_kyushoku