参鶏湯キット薬膳レシピ②【トマト参鶏湯】

熱々？冷んやり？新感覚の美味しさ。【トマト参鶏湯】

冷やしトマトの上から熱々参鶏湯をたっぷりかければ…

深みの中に酸味がひょっこり顔を出します。

トマトをスプーンで豪快にくずしながら頂きましょう。

温度のコントラストも面白く、さっぱりしていてクセになる一品です。

【トマト参鶏湯】レシピ

材料

■冷蔵庫から出したての冷えたトマト。

■参鶏湯キットで作った参鶏湯。

■サラダほうれん草（仕上げに使います。無くても良い）

作り方

①トマトを深めの器に盛る。（カットしても、丸ごとでも、お好みでどうぞ！）

②熱々の参鶏湯を①に加える。

③サラダほうれん草を盛りつけ、お好みで粗挽き胡椒を。

【トマト参鶏湯】こんな時に食べて下さい。

たっぷり作った参鶏湯。二日目はどうやって食べようかな…そんな時に試して欲しいアレンジレシピ。

忙しい朝や、お夜食、休日のブランチにもぴったりです。

おもてなし料理としてお出ししても、喜ばれる事間違いなし。

トマトに含まれるリコピンは、抗酸化作用や美容効果など女性に嬉しい効能も抜群です。

ぜひお試し下さいね♡

参鶏湯キット薬膳レシピバックナンバーはこちら…

①丸鶏でつくる参鶏湯レシピ