ご報告おそくなりましたが

１１月４日〜６日、

東京は浅草ロックブロードウェイにて

日韓グルメフェアへ

『博淑屋参鶏湯』を引っさげ、

出店参加させていただきました。

（行きの新幹線で食べたお弁当。食べながら作戦と構想を練る…）

初の関東イベント。

今回は物販だけではなく、その場で召し上がって頂ける

参鶏湯を１杯３００円にてご提供させていただく予定でしたので

まず前日入りして下準備。

３日間で５００食の参鶏湯を用意せねばなりません。

（合羽橋、はじめて行きました！）

到着後予期せぬアクシデントなどもあり

急遽各方面に連絡をしまくり…

しかしながら必要な物資や人などの不足分を気合で揃え

そして前日深夜までかかりましたが、何とか全ての準備完了。

当日、朝日に映えるスカイツリーを眺めながら…

イベントスタート‼️

人の多さは、さすが浅草。

マッコリの試飲ブースは大人気。

一般の方が参加するキムチグランプリも大盛況です。

我が博淑屋では

一日目は、様子見で参鶏湯のみの販売。

土日に重なる２日目と３日目は、

『博淑屋参鶏湯キット』で出来るレシピの提案として

■ハーブチキン

■ピリ辛ヤンニョムチキン

（写真撮り忘れました…）

■参鶏湯スープカレー（おこげトッピング）

オール３００円の大盤振る舞い！

韓国の伝統芸能チャンゴの演奏や…

ねぷたの山車なども相まって。

東京の皆様にも、

韓国の食と共に、参鶏湯。大好評をいただけました！

ありがとうございます😊

イベント中、メディアさんにも少し出させていただいたり…

テープカットのお手伝いなど、

裏方にもちょっとだけ携わらせていただき大変勉強にもなりました。

イベントの目的である、

韓国の食を広めることに微力ですが貢献できた事や

参鶏湯が思った以上に受け入れられている事も嬉しかったです。

そして人の温かさが身にしみた数日でもありました。

今回は本当に

たくさんの方のお力添えをいただいた。

結果で返せる様に頑張らねば。

本当にありがとうございました。