参鶏湯キットについて

参鶏湯キットについて

本場の薬膳を詰め込みました

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サムゲタンキットは、本場韓国で使われているこだわりの薬膳を一つにまとめたサムゲタン調理キットです。
手羽元など、お好みの鶏肉を約600gご用意頂くだけで、簡単にご自宅で美味しいサムゲタンがお楽しみ頂けます。
滋養強壮はもちろん、美容や健康に関心の高い方にもおすすめのヘルシーで美味しいお料理です。

 

 

じっくり自分仕込み

サムゲタンは夏バテ防止や、季節の変わり目、寒い季節にもおすすめの料理です。
味をひきしめるのは、チョンラムドの塩。滋養にとんだ朝鮮人参は、韓国クムサン地区の畑から厳選した逸品です。
体にうれしい効能がぎゅっとつまった「食べる本格薬膳スープ」。骨付き鶏肉からしみ出るスープも栄養満点です。
ぜひお好みの味に仕立てて、あますところなくいただきましょう。

 

 

基本の作り方

必要なのは手羽元600グラムだけ

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1. 材料をお鍋に入れる

手羽元600gと、漢方の小袋のなかみ全て(朝鮮人参、ナツメ、クコの実、栗)、お好みでニンニク1片、水1リットルを鍋に入れ、中火で30分煮込み、あくを取る。
●水加減はひたひたにかぶるくらいが目安です。

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2. 約30分じっくり煮込む

緑豆、もち米、水500mlをさらに加え弱火で30分煮込む。
●もち米はこげつきやすいので、ゆっくり混ぜながら煮込みます。

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3. 塩で味を整えて完成

塩を加えて味を整える。鶏肉がほろほろと柔らかく、もち米がふっくらしたら出来上がり。お好みでネギを散らす。
●塩は少しずつ加えて味を調整して下さい。

参鶏湯キットの内容

kuko

血圧の低下、血行改善、眼精疲労の回復、精神の強壮作用、免疫機能調整など

mochi

めまい、食欲不振、疲労回復など

natsume

冷え性改善、むくみ、貧血、便秘や下痢の解消、婦人病改善 など

kuri

食欲不振、免疫機能低下の改善など

mame

解毒作用、抗酸化効果、肌荒れの改善、二日酔い、精神安定、美肌効果 など

ninjin

疲労回復、滋養強壮、糖尿病改善、虚弱体質の改善、血行促進、生活習慣病の予防、認知症の予防など

ganen

チョンラムドの塩は、「サムゲタンにもっともあう塩」と言われており、鉄分、カリウムなどを豊富に含みます。甘みのあるまろやかな味わいで、実はバスソルトとしても大活躍。
血液循環の改善、美肌効果・疲労緩和、デトックス効果 など